• Как подобрать размер основания темпера для кофе
Как подобрать размер основания темпера для кофе Начнём с того, что для получения вкусного эспрессо важна равномерная темперовка кофейной таблетки. Особое значение имеет размер основания темпера. Если основание слишком мало, то молотый кофе в портафильтре будет прожат неравномерно, и вода во время пролива устремится по пути наименьшего сопротивления – по тем краям, где нажатия не …
• Как подобрать размер основания темпера для кофе Читать далее »