• Правила темперовки
В этой статье мы поговорим о правильной темперовке кофейной таблетки и об особенностях темперов IQ BARISTA.Мы неоднократно писали о том, что темперовка влияет на вкус кофе, и о том, насколько важно делать это правильно.Рассмотрим порядок действий для получения правильной кофейной таблетки: Рыхление При помоле кофе часто образуются комочки. Они более плотные, чем рыхлый кофе, и …